南涧| 金塔| 曲水| 万州| 新宾| 张家港| 萨嘎| 长丰| 梨树| 嘉荫| 新干| 当涂| 如东| 黎城| 通化县| 广西| 申扎| 高青| 广西| 岳普湖| 敖汉旗| 武进| 南山| 南江| 汉源| 华山| 米林| 长乐| 马龙| 南丹| 轮台| 兴文| 八宿| 东西湖| 万山| 海安| 巴青| 长安| 包头| 中江| 精河| 青川| 新河| 呈贡| 安县| 随州| 曲水| 周口| 新余| 绛县| 秀山| 大方| 松原| 安顺| 五莲| 仁怀| 罗甸| 彭水| 乌拉特前旗| 铁岭市| 尼玛| 许昌| 海原| 朝天| 中江| 广宁| 延津| 密云| 丰县| 沈丘| 茂县| 宣化县| 内蒙古| 锦屏| 长汀| 新绛| 永年| 阳信| 广丰| 达县| 文安| 阿拉善左旗| 墨竹工卡| 灵台| 惠阳| 阜新市| 浦口| 陆川| 泰宁| 乐昌| 聊城| 调兵山| 巢湖| 潜山| 常熟| 辽阳县| 都昌| 开县| 任县| 黎川| 开化| 翠峦| 曲周| 芷江| 浏阳| 修武| 成安| 凤凰| 华坪| 繁昌| 宜川| 永修| 合川| 新余| 红原| 牟平| 阿克塞| 肇东| 鞍山| 镇坪| 甘棠镇| 富平| 沧州| 清镇| 高县| 本溪市| 顺义| 郸城| 雷州| 汉源| 长乐| 永昌| 西丰| 武当山| 盖州| 铁山港| 三穗| 汕头| 台中市| 惠来| 千阳| 宁蒗| 金佛山| 阳朔| 六盘水| 满城| 澧县| 新野| 霍州| 上甘岭| 贵溪| 红星| 宣汉| 石门| 普陀| 南和| 岱岳| 夏邑| 焦作| 资阳| 眉县| 潘集| 南岳| 平江| 武都| 田东| 桦南| 保康| 林芝县| 丹棱| 赣县| 和政| 瑞丽| 肃宁| 双城| 围场| 济阳| 海伦| 博兴| 铜川| 洛阳| 范县| 曲水| 泌阳| 凤县| 嘉鱼| 南乐| 科尔沁左翼后旗| 墨竹工卡| 荔波| 峰峰矿| 繁峙| 郴州| 临泉| 葫芦岛| 旅顺口| 巴马| 肃北| 凌海| 衡南| 五莲| 绍兴市| 丰南| 台东| 北辰| 吉林| 株洲县| 双阳| 青白江| 弋阳| 会宁| 阜平| 长汀| 即墨| 泸水| 乌马河| 云浮| 阜平| 泾川| 龙州| 耒阳| 大渡口| 翠峦| 乌恰| 武功| 夏邑| 会宁| 大同县| 栾城| 绍兴县| 镇沅| 临武| 名山| 城口| 若羌| 潞城| 察哈尔右翼中旗| 泉州| 随州| 登封| 甘泉| 屏东| 翁源| 溧阳| 鲁甸| 晋城| 涪陵| 奇台| 丹凤| 江川| 吉木萨尔| 高安| 乃东| 锡林浩特| 柯坪| 白玉| 铁岭市| 集安| 衢江| 肥东| 荆州| 中阳| 保山| 温江| 网络棋牌游戏
站内检索:
 
您的位置: 青海新闻网 / 图片头条

分享到:

腊八麦仁香

来源: 青海日报    作者: 严宏伟    发布时间: 2019-01-24 08:29    编辑: 童洋
标签:别找我 澳门威尼斯人网站 东渚镇

腊八时在冰臼里舂麦子。 

  青海新闻网讯 伴着飘舞的雪花,腊月又到了。人们常说,“过了腊八就是年。”腊八前后,青海农村便开始杀年猪,为春节的到来做准备。腊八这天自然少不了腊八的麦仁,小时候常听老人们说,吃了腊八的麦仁,会把脑子糊住,就开始把一年辛苦攒下的钱拿出来,大手大脚地购置年货,准备过年了。 

从冰臼里盛出麦粒。

  小时候,农历腊八前一天,外爷便会赶着骡子,用背篼驮着当年的新麦子到河边,给麦子褪皮,为腊八做麦仁准备重要的食材。当年新麦还带着麦皮,只有把皮子舂掉了才能吃。舂麦皮时,最好先将热盐水倒在麦子里搅拌均匀,以便麦子褪皮更快。选一处干净的冰面,在上面凿一个深约20厘米左右的冰窝窝,把拌过盐水的麦子倒进去,再用一人多高木把手的圆形石杵在冰窝窝里面反复踏舂,麦子和冰窝窝里的冰渣混合,麸皮进一步软化脱落,第一遍舂过后,将麦子倒入簸箕中,反复掂簸箕,脱落的麸皮随着风飘落,再将第一遍的麦子倒回冰窝窝,进行第二次踏舂,经过两次,麦皮全部脱落,将舂好的麦仁带回家再经过清洗就可以开始煮麦仁了。

簸掉麦子皮。

  回家的时候,外爷还会取一些腊八冰带回家中,放一块在院中的沙果树上,说是透过腊八冰的融化过程可以看下来年的收成,此外还要给家中的猪、骡子和鸡等家畜也喂一些,祈福来年六畜兴旺、五谷丰登。腊月初七傍晚,外爷开始在灶火(厨房)的大锅台上烧水煮麦仁。这一大锅的麦仁什么调料也不放,麦仁里少不了放一些宰杀好的年猪肉,有的地方也放一些牛羊肉。大火烧开后,用文火进行焖煮,香喷喷的麦仁要经过一晚上的焖煮,肉和麦仁交融,也算是在过年前开开荤了,这一大锅的麦仁可以让一家人吃到年三十。

  腊八这天,早晨起来就可以吃腊八粥了,妈妈拿出家里的炒瓢,把头一天熬好的麦仁按照家里的人数舀到炒瓢里,放入青盐、花椒、姜粉、草果和大香等调料,要反复的翻搅,出锅前还要撒一把翠绿的小葱花。这时候,屋里弥漫着麦仁的浓香。每到腊八,麦仁粥香把年味熬得越来越浓。腊八拉开了过年的序幕,从此,人们购年货、炸馍馍、打扫卫生,一直到正月都沉浸在过年的氛围里。

  老人们说,一直到农历二月初二这天,人们吃了炒大豆,才能把吃腊八粥后糊涂了的脑袋崩醒,为一年的春节画上一个句号。位于湟水沿岸的乐都地区,二月二这一天,村民们还会抬着春节耍社火扎好的龙到河岸边饮水、抬头,祈福来年风调雨顺,庄稼丰收。

  二月二过后,人们又开始忙忙碌碌,为下一个腊八、下一个春节勤劳耕作。

相关新闻↓
[ 打印 ]
关于我们 | 法律顾问 | 广告服务 | 联系方式
青海省互联网新闻中心主办      版权所有:青海新闻网
未经青海新闻网书面特别授权,请勿转载或建立镜像,违者依法必究
E-mail:webmaster@qhnews.com 新闻登载许可国新办[2001]55号 青ICP备08000131号 青公网安备 63010302000199号
海拉尔 崔宋村村委会 松榆东里 东侧路 清明桥
北杨洼村 南里乡 珠市街 龙回苑 北京南礼士路公园
轮盘网站 云顶棋牌 威尼斯人网址 网络下注平台 巴比伦网址
美高梅娱乐场网址 威尼斯人网上 澳门庄闲注册 大发 3D预测
葡京开户 葡京网上赌场 百家乐玩法 万能两点 梭哈博彩
澳门二十一点游戏博彩 澳门威尼斯人官方网址 澳门梭哈游戏网址 澳门真人娱乐游戏 立博博彩
老虎机定位器 澳门大富豪网址 现金三公注册网址 牛牛游戏下载 现金骰宝 年度十大电子游戏 大小点游戏 玩什么游戏可以挣钱 电子游戏厅 方法奇葩赌博网 巴黎人网站 pt电子游戏哪个最会爆 澳门巴黎人游戏 澳门龙虎斗注册 澳门大富豪网站 押大小排行 真钱打牌 明升网站 十三水技巧 电子游戏下载 二十一点平台 现金网游戏开户平台 澳门百老汇游戏官网 皇博压大小 真钱捕鱼 跑马机游戏 赌博技巧 巴比伦赌场官网 现金三公 地下网址 捕鱼游戏技巧 英皇网站 手机玩游戏赚钱平台 现金网排行 pt电子游戏注册 赌博技巧 电脑玩游戏赚钱平台 海立方游戏 ag电子游戏排行 希尔顿官网 太阳网上压大小 现金赌钱游戏 现金棋牌游戏 真人网站网址 地下开户 九五至尊娱乐网址 澳门梭哈游戏官网 奇葩袖赌博网 鸿胜国际压大小 博狗扑克游戏 德州扑克游戏规则 庄闲代理 奔驰宝马老虎机下载 现金三公开户注册 免费试玩电子游戏 GT压大小 新濠天地注册 现金老虎机网站 纸牌赌博种类 乐天堂开户 澳门永利平台 电脑版捕鱼达人 玩电子游戏入门 斗牛游戏 bbin压大小 网上电子游戏网址 澳门网络下注平台 明升国际网址 明升娱乐 捕鱼达人电子游戏 mg电子游戏试玩 二十一点游戏赌场 澳门万利赌场官网 大小对比网站 现金电子游戏 电子游戏实用技术 老虎机破解器 澳门梭哈官网 澳门百老汇赌场注册 千炮捕鱼兑换现金 网上合法赌场 PT电子游戏 波克棋牌官方下载 天天棋牌 凤凰棋牌 美少女战士电子游戏 什么游戏可以赚人民币 银河国际娱乐 澳门番摊官网 澳门梭哈官网 胜博发电子游戏 电子游戏打鱼机 澳门现金网 大三巴网站 PT电子游戏 澳门银河国际娱乐 皇冠比分 老虎机 真钱斗地主 德州扑克游戏下载 申博 澳门金沙 澳门金沙 澳门金沙 申博 申博 申博 申博 申博 申博 申博 申博 澳门葡京 澳门葡京 澳门永利赌场 澳门永利赌场 澳门永利赌场 澳门永利赌场 澳门永利赌场 澳门百家乐 澳门百家乐 威尼斯人注册 威尼斯人注册 威尼斯人注册 威尼斯人注册 澳门葡京赌场 澳门葡京赌场 澳门葡京赌场 澳门葡京赌场 澳门葡京赌场 澳门葡京赌场 澳门葡京赌场 澳门葡京赌场 澳门葡京赌场 葡京赌场 葡京赌场 葡京赌场 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 葡京网址 葡京网址 葡京网址 葡京网址 葡京网址 永利 永利棋牌 永利棋牌 永利棋牌 永利棋牌 永利棋牌 永利棋牌 永利棋牌 永利棋牌 永利棋牌 永利棋牌 永利棋牌 现金网 现金网 现金网